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奈良素材を練り込んだ3種の生パスタ(卵不使用)

大和ルージュ、竹炭、大和茶の生パスタは3.5mm幅のタリオリーニ

奈良県産ひのひかり米粉を使った自家製ピッツァ(小麦粉使用)

生地はもちもち、サクッと食感

クリームスープパスタ＜生パスタ＞

トマトソースパスタ＜生パスタ＞

オイルソースパスタ＜乾麺＞

奈良県産⼩⻨粉（ふくはるか）・奈良県産⽶粉（ひのひかり）・⼤和なでしこ卵（ブランド卵）など、奈良の素材を使って⽣パスタ作り。
麺にも季節の野菜を練り込みます。

⾃家製⽣パスタには強炭酸⽔が⼊っているので、コシが⽣まれ、モチモチに！

米粉ピッツァ(小麦粉を含む)

<⽶粉ピッツァ⽣地>
奈良県産ひのひかり⽶粉（⼩麦グルテン含有）使⽤。

スープ

サラダ

魚料理

肉料理

<ランイチ「ランプ＋イチボ」>
ランプ/柔らかく、脂肪が少なめで「⾚⾝の王様」と呼ばれるイチボ/極少量しか取れない部位。
霜降りの⽢さと⾚⾝の旨味が特徴。
ラムシン/ランプで⼀番柔らかい部位。